Original Dresdner Bierführung im Winter

Original Bierführung Dresden

 mit Braumeisterschmaus im Pulverturm

Erleben Sie Dresden und seine Schankkultur auf unterhaltsame Art. Bei der "Original Dresdner Bierführung" führt Sie Schankmagd Mathilda durch die historische Altstadt. Dabei gewährt sie nicht nur Einblicke in die Historie der sächsischen Landeshauptstadt, sondern auch in ihre muntere Schank-, Kneipen- und Gastronomiekultur.

Unsere "Original Dresdner Bierführung" geleitet Sie zu den interessantesten Ecken und in die aufregendsten Gaststätten Dresdens und bringt Ihnen die Schankkultur der Stadt näher.

Die Bierführung ist eine Genießertour: Neben deftigen Leckereien, wie dem Braumeisterschmaus im historischen Gewölberestaurant, werden auch verschiedene Biere verkostet. Wer keinen Appetit auf Bier verspürt, muss trotzdem nicht zusehen - es werden auch andere Getränke auf unserer Tour angeboten.

Die nächsten Termine

18.12.202117:00 UhrTickets verfügbar

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Details zur Original Dresdner Bierführung

Termine
April bis Dezember,
jeden Samstag

Beginn
17:00 Uhr

Dauer
3 Stunden

Individuelle Führung für Gruppen auf Anfrage.
Wahlweise können Sie die Bierführung auch mit einer etwa 20-minütigen Audienz mit August dem Starken verbinden. Kontaktieren Sie uns einfach telefonisch oder über unser Online-Formular.

Die Stadtführung ist in verschiedensten Sprachen buchbar,
z.B. in Englisch, Französisch, Russisch, Mandarin, Chinesisch oder auch Japanisch.

Der Radeberger Spezialausschank ist leider bis Ende 2021 geschlossen. Das Bier von hier wird zum Hauptgang im Pulverturm serviert.

Treffpunkt
Ostra-Allee in 01067 Dresden, Kronentor des Dresdner Zwingers (Außenseite)

Anfahrt auf Google Maps

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Dresdner Bierführung Brauerei

Auf den Spuren der Braumeisterkunst

Erleben Sie die sächsische Hauptstadt aus der Genuss-Perspektive: Bei unserer Dresdner Bierführung geleitet Sie unsere Schankmagd Mathilda durch einen unterhaltsamen und unvergesslichen Abend in der Dresdner Altstadt. Dabei gewährt sie nicht nur Einblicke in die Historie der sächsischen Landeshauptstadt, sondern auch in ihre muntere Schank-, Kneipen- und Gastronomiekultur.

Zur Theorie darf die Praxis nicht fehlen, deshalb laden wir Sie während der Tour zu Radeberger Pilsner, Zwickelbier und einem herzhaften sächsischen Mahl ein. Wer keinen Appetit auf Bier verspürt, muss trotzdem nicht zusehen - es werden auch andere Getränke auf unserer Tour angeboten.

Historische und kulinarische Höhepunkte der Führung

  • Historische & wunderschöne Bauwerke
  • Zwickelbier-Verkostung im Radeberger Spezialausschank
  • Sächsische Brotzeit im Sophienkeller
  • Radeberger Bierverkostung in der Museumsgastronomie "Dresden 1900"
  • Braumeisterschmaus im Pulverturm (mehrere Gerichte zur Auswahl)
Ferkel im Brotlaib
Sächsischer Sauerbraten
Steinpilzravioli (vegetarisch)

Speis & Trank während der Bierführung

Die original Dresdner Bierführung enthält neben den Bierverkostungen auch eine sächsische Brotzeit im Sophienkeller sowie einen reichhaltigen Braumeisterschmaus im Gewölberestaurant Pulverturm.

Die Brotzeit wird in historischem Ambiente gereicht: Es erwartet Sie frisch gebackenes Brot und zahlreiche sächsische Spezialitäten sowie ein frischgezapftes Radeberger Pilsner vom Fass.

Der Braumeisterschmaus im Gewölberestaurant Pulverturm besteht aus einem Hauptgericht. Sie haben die Wahl zwischen vier reichhaltigen Menüs aus:

  • Ferkel im Brotlaib
    eingebacken mit Sauerkraut und gerösteten Zwiebeln, dazu Majoransoße und Salatbukett
  • Sächsischer Sauerbraten
    mit Apfelrotkraut, Rosinensoße, Königskloß und Semmelbutter überzogen
  • Großer gemischter Salat
    mit Rucola, Schafskäse, Oliven, roten Zwiebeln und Balsamico Dressing und gebratenem Putensteak
  • Pasta in einer Ricotta-Tomatensoße
    verfeinert mit frischem Blattspinat, Kirschtomaten und gerösteten Pinienkernen

Sollte Ihnen keines der Gerichte zusagen, können Sie dies vor Ort mit der Gästeführerin oder den Mitarbeitern im Service absprechen.
Auch Lebensmittelunverträglichkeiten oder der Wunsch nach veganen Speisen können problemlos berücksichtig werden.

Dresdner Bierführung Radeberger
Radeberger Bierführung
Gewölberestaurant

Ablauf der Stadtführung

Schankmagd Mathilda nimmt Sie mit auf eine unterhaltsame Zeitreise durch die Geschichte der ehemaligen Residenzstadt. Neben der Stadthistorie kennt Sie sich bestens mit der einheimischen Kneipenhistorie aus und kann daher auch Einiges zum wohl berühmtesten Bier der Region liefern: dem Radeberger Pilsner. Immerhin entsteht der goldgelbe Gerstensaft direkt vor den Toren der sächsischen Hauptstadt am Rand der Dresdner Heide.

Radeberger mit Elbpanorama

Unsere Dresdner Bierführung beginnt am Kronentor des Zwingers. Die erste Etappe des Stadtrundgangs führt am Theaterplatz vorbei, über den Schlossplatz zur Brühlschen Terrasse. Dort finden Sie im Radeberger Spezialausschank den kostbaren Gerstensaft, der in großen Kupferkesseln reift. Hier haben Sie die Chance ein unfiltriertes Radeberger Pilsner zu verkosten - das sogenannte Zwickelbier.

Meisterliches aus Brau- und Kochkunst

Nach dem Zwickelbier führt Sie Mathilda über die Hofkirche und das Residenzschloss zum urigen Gewölberestaurant Sophienkeller. Dort erwartet Sie eine hausgemachte sächsische Brotzeit mit Leberwurst, Schmalz, Frischkäse und frischen weißen und schwarzen Brotkanten. Zur Stärkung gibt es außerdem ein frischgezapftes Radeberger Pilsner vom Fass.

Nach diesem schmackhaften Zwischenstopp geht es direkt weiter zum Neumarkt und in das Restaurant Dresden 1900. Dort erfahren Sie die Geschichte des "DDR-Herrengedecks", das einst mit pikantem Hintergrund Sekt und Bier zusammenführte – Bierverkostung inklusive.

Nach diesem Halt setzen Sie Ihre Bierführung durch die Dresdner Stadtgeschichte fort. Mathildas amüsanter Streifzug durch die Dresdner Historie endet dann im historischen Gewölberestaurant Pulverturm im Coselpalais. Dort erwarten Sie das einzigartige Ambiente des Gewölbekellers und verschiedene Gerichte, die Ihren Gaumen verwöhnen werden. Dabei können Sie individuell zwischen deftigem Braumeisterschmaus oder anderen, auch vegetarischen Speisen wählen.

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